Una misión de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), en colaboración con los Ministerios de Economía, Planificación y Desarrollo, Salud Pública y Agricultura, está impulsando una significativa iniciativa para mejorar las condiciones higiénico-sanitarias en los mercados tradicionales de la zona fronteriza de la República Dominicana. Este esfuerzo se enmarca en las recomendaciones de la “Guía de Buenas Prácticas en los Mercados Tradicionales de Alimentos”, con el objetivo de asegurar la inocuidad alimentaria y fortalecer la gestión sanitaria en estos espacios.
La iniciativa se desarrolla en el contexto de un acuerdo de cooperación entre los Ministerios de Salud y Economía, apoyado por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV) de la OPS/OMS. Este proyecto es parte del Plan de Emergencia del Presidente para el Alivio del Sida (PEPFAR), que busca aumentar la capacidad y calidad de la información estratégica y los recursos humanos para la salud en la República Dominicana.
El proyecto se centra en mejorar la gestión de los mercados fronterizos, identificando brechas normativas, categorizando riesgos y generando recomendaciones para la formulación de políticas públicas. Para ello, se está utilizando una herramienta de diagnóstico desarrollada por la OPS, que evalúa factores como bioseguridad, infraestructura, manejo de alimentos, limpieza y desinfección.
El Ministerio de Salud Pública destacó el compromiso de mejorar las condiciones higiénico-sanitarias en los mercados fronterizos, subrayando que esta iniciativa es crucial para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de las comunidades vulnerables. «Gracias a la colaboración técnica de la OPS y PANAFTOSA, estamos implementando estándares de buenas prácticas que avanzarán hacia un sistema de mercados más seguro y eficiente», señaló un portavoz del ministerio.
Por su parte, Erick Dorrejo, director de Políticas de Desarrollo de la Zona Fronteriza, resaltó el papel del Ministerio de Economía en el impulso de este proyecto de inversión pública. El proyecto busca no solo mejorar las condiciones higiénico-sanitarias, sino también optimizar la gestión administrativa y financiera, ampliar el control sanitario y construir y habilitar infraestructura adecuada en los mercados fronterizos.
Olivia Brathwaite, asesora internacional de Enfermedades Transmisibles de la OPS, enfatizó el apoyo continuo de la OPS/OMS para fortalecer las capacidades institucionales en la gestión sanitaria de los mercados fronterizos, tanto a nivel central como local.
La misión estuvo acompañada por representantes de varias instituciones gubernamentales y organizaciones internacionales, subrayando la importancia de la colaboración interinstitucional para el éxito de esta iniciativa.
Este esfuerzo conjunto representa un paso significativo hacia la mejora de las condiciones higiénico-sanitarias en los mercados tradicionales de la República Dominicana, asegurando un entorno más seguro y saludable para las comunidades que dependen de estos espacios.
